中小企業の財務データ（一社平均）

宿泊業，飲食サービス業 > 持ち帰り・配達飲食サービス業 > 棚卸資産回転率

■ 棚卸資産回転率① (回) ＝売上高 ÷ 棚卸資産

年度	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	年度	2018	2019	2020	2021	2022
売上高 (円)	191,785,876	231,712,434	189,474,192	239,199,131	270,580,329	167,672,802	144,308,471	161,792,666	161,700,463	233,068,219	売上高 (円)	195,167,717	236,314,204	200,376,660	189,263,803	193,607,821
棚卸資産 (円)	2,328,311	2,625,667	2,820,699	2,481,477	2,723,370	1,321,621	1,459,049	1,731,471	1,961,087	1,912,615	棚卸資産 (円)	1,770,129	2,492,435	2,527,852	2,698,133	2,399,035
棚卸資産回転率① (回)	82.37	88.25	67.17	96.39	99.35	126.87	98.91	93.44	82.45	121.86	棚卸資産回転率① (回)	110.26	94.81	79.27	70.15	80.70

■ 棚卸資産回転率② (回) ＝売上原価 ÷ 棚卸資産

年度	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	年度	2018	2019	2020	2021	2022
売上高 (円)	191,785,876	231,712,434	189,474,192	239,199,131	270,580,329	167,672,802	144,308,471	161,792,666	161,700,463	233,068,219	売上高 (円)	195,167,717	236,314,204	200,376,660	189,263,803	193,607,821
棚卸資産 (円)	2,328,311	2,625,667	2,820,699	2,481,477	2,723,370	1,321,621	1,459,049	1,731,471	1,961,087	1,912,615	棚卸資産 (円)	1,770,129	2,492,435	2,527,852	2,698,133	2,399,035
棚卸資産回転率② (回)	43.98	49.96	35.99	51.55	52.26	67.21	49.80	49.25	43.21	66.68	棚卸資産回転率② (回)	53.27	41.03	42.16	29.84	41.39

※ 上記の図表に用いた財務データは「名目金額」であり、計算の過程で四捨五入が行われるため、数値に若干の誤差が生じています。