小売業 > 飲食料品 > 売上高製造経費比率
■ 売上高製造経費比率 (％) ＝ ( 売上原価 － 外注費 ) ÷ 売上高 × 100
| 年度 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 年度 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 売上原価 (円) | 146,923,962 | 151,160,859 | 149,277,215 | 132,724,127 | 188,424,350 | 152,248,587 | 166,318,835 | 167,116,946 | 176,028,160 | 201,799,802 | 売上原価 (円) | 188,127,537 | 190,987,033 | 215,256,853 | 224,114,734 | 253,847,023 |
| 外注費 (円) | 377,046 | 54,613 | 370,081 | 815,709 | 999,987 | 187,621 | 314,256 | 55,943 | 137,228 | 290,618 | 外注費 (円) | 806,503 | 1,562,453 | 411,182 | 738,582 | 306,391 |
| 売上高 (円) | 204,771,126 | 216,168,998 | 215,407,792 | 189,331,087 | 258,291,580 | 216,005,270 | 236,496,553 | 240,672,131 | 252,740,477 | 286,712,668 | 売上高 (円) | 270,167,498 | 281,313,896 | 308,135,897 | 332,913,941 | 367,823,737 |
| 売上高対製造経費比率 (％) | 71.57 | 69.90 | 69.13 | 69.67 | 72.56 | 70.40 | 70.19 | 69.41 | 69.59 | 70.28 | 売上高対製造経費比率 (％) | 69.34 | 67.34 | 69.72 | 67.10 | 68.93 |
※ 上記の図表に用いた財務データは「名目金額」であり、計算の過程で四捨五入が行われるため、数値に若干の誤差が生じています。