小売業 > 飲食料品 > 売上高仕入原価・材料費比率
■ 売上高仕入原価・材料費比率 (％) ＝ ( 仕入原価 ＋ 材料費 ) ÷ 売上高 × 100
| 年度 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 年度 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 仕入原価・材料費 (円) | 139,973,115 | 137,726,829 | 145,185,808 | 129,607,419 | 182,310,278 | 141,554,994 | 157,950,227 | 160,781,005 | 167,307,865 | 196,035,156 | 仕入原価・材料費 (円) | 178,361,340 | 180,161,012 | 204,534,567 | 210,408,714 | 242,815,035 |
| 売上高 (円) | 204,771,126 | 216,168,998 | 215,407,792 | 189,331,087 | 258,291,580 | 216,005,270 | 236,496,553 | 240,672,131 | 252,740,477 | 286,712,668 | 売上高 (円) | 270,167,498 | 281,313,896 | 308,135,897 | 332,913,941 | 367,823,737 |
| 売上高仕入原価・材料費比率 (％) | 68.36 | 63.71 | 67.40 | 68.46 | 70.58 | 65.53 | 66.79 | 66.80 | 66.20 | 68.37 | 売上高仕入原価・材料費比率 (％) | 66.02 | 64.04 | 66.38 | 63.20 | 66.01 |
※ 上記の図表に用いた財務データは「名目金額」であり、計算の過程で四捨五入が行われるため、数値に若干の誤差が生じています。