宿泊業，飲食サービス業 > 飲食店 > 棚卸資産回転期間
■ 棚卸資産回転期間① (日) ＝ 棚卸資産 ÷ 売上高 × 365
| 年度 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 年度 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 棚卸資産 (円) | 1,423,811 | 1,333,994 | 1,554,869 | 1,224,826 | 1,446,104 | 997,430 | 1,017,475 | 1,085,691 | 992,174 | 1,635,173 | 棚卸資産 (円) | 1,250,547 | 1,280,473 | 1,705,655 | 1,506,941 | 1,181,157 |
| 売上高 (円) | 95,270,914 | 109,649,311 | 95,808,575 | 91,043,892 | 93,849,247 | 75,197,729 | 80,023,245 | 80,708,881 | 74,127,083 | 112,800,650 | 売上高 (円) | 110,069,323 | 93,662,623 | 95,692,265 | 92,088,197 | 103,601,680 |
| 棚卸資産回転期間① (日) | 5.5 | 4.4 | 5.9 | 4.9 | 5.6 | 4.8 | 4.6 | 4.9 | 4.9 | 5.3 | 棚卸資産回転期間① (日) | 4.1 | 5.0 | 6.5 | 6.0 | 4.2 |
■ 棚卸資産回転期間② (日) ＝ 棚卸資産 ÷ 売上原価 × 365
| 年度 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 年度 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 棚卸資産 (円) | 1,423,811 | 1,333,994 | 1,554,869 | 1,224,826 | 1,446,104 | 997,430 | 1,017,475 | 1,085,691 | 992,174 | 1,635,173 | 棚卸資産 (円) | 1,250,547 | 1,280,473 | 1,705,655 | 1,506,941 | 1,181,157 |
| 売上原価 (円) | 35,775,392 | 42,276,885 | 37,870,196 | 33,240,061 | 34,208,521 | 27,237,760 | 32,305,917 | 32,585,770 | 28,361,303 | 46,880,463 | 売上原価 (円) | 43,326,476 | 33,282,737 | 37,135,226 | 33,647,226 | 40,020,922 |
| 棚卸資産回転期間② (日) | 14.5 | 11.5 | 15.0 | 13.4 | 15.4 | 13.4 | 11.5 | 12.2 | 12.8 | 12.7 | 棚卸資産回転期間② (日) | 10.5 | 14.0 | 16.8 | 16.3 | 10.8 |
※ 上記の図表に用いた財務データは「名目金額」であり、計算の過程で四捨五入が行われるため、数値に若干の誤差が生じています。