宿泊業，飲食サービス業 > 飲食店 > 売上高製造経費比率
■ 売上高製造経費比率 (％) ＝ ( 売上原価 － 外注費 ) ÷ 売上高 × 100
| 年度 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 年度 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 売上原価 (円) | 35,775,392 | 42,276,885 | 37,870,196 | 33,240,061 | 34,208,521 | 27,237,760 | 32,305,917 | 32,585,770 | 28,361,303 | 46,880,463 | 売上原価 (円) | 43,326,476 | 33,282,737 | 37,135,226 | 33,647,226 | 40,020,922 |
| 外注費 (円) | 365,870 | 292,267 | 406,039 | 581,030 | 114,443 | 276,856 | 321,474 | 138,922 | 45,243 | 474,687 | 外注費 (円) | 117,693 | 298,235 | 80,733 | 1,216,153 | 368,253 |
| 売上高 (円) | 95,270,914 | 109,649,311 | 95,808,575 | 91,043,892 | 93,849,247 | 75,197,729 | 80,023,245 | 80,708,881 | 74,127,083 | 112,800,650 | 売上高 (円) | 110,069,323 | 93,662,623 | 95,692,265 | 92,088,197 | 103,601,680 |
| 売上高対製造経費比率 (％) | 37.17 | 38.29 | 39.10 | 35.87 | 36.33 | 35.85 | 39.97 | 40.20 | 38.20 | 41.14 | 売上高対製造経費比率 (％) | 39.26 | 35.22 | 38.72 | 35.22 | 38.27 |
※ 上記の図表に用いた財務データは「名目金額」であり、計算の過程で四捨五入が行われるため、数値に若干の誤差が生じています。