宿泊業，飲食サービス業 > 飲食店 > 売上高製造経費比率
■ 売上高人件費比率 (％) ＝ 人件費 ÷ 売上高 × 100
| 年度 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 年度 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 人件費 (円) | 31,054,081 | 34,472,442 | 29,733,696 | 29,892,624 | 28,348,135 | 23,354,790 | 22,555,546 | 22,832,296 | 22,409,368 | 31,315,096 | 人件費 (円) | 32,063,153 | 29,216,110 | 30,962,757 | 32,109,825 | 31,312,440 |
| 売上高 (円) | 95,270,914 | 109,649,311 | 95,808,575 | 91,043,892 | 93,849,247 | 75,197,729 | 80,023,245 | 80,708,881 | 74,127,083 | 112,800,650 | 売上高 (円) | 110,069,323 | 93,662,623 | 95,692,265 | 92,088,197 | 103,601,680 |
| 売上高対人件費比率 (％) | 32.60 | 31.44 | 31.03 | 32.83 | 30.21 | 31.06 | 28.19 | 28.29 | 30.23 | 27.76 | 売上高対人件費比率 (％) | 29.13 | 31.19 | 32.36 | 34.87 | 30.22 |
※ 上記の図表に用いた財務データは「名目金額」であり、計算の過程で四捨五入が行われるため、数値に若干の誤差が生じています。