小売業 > 飲食料品 > 1人当たり人件費
■ 1人当たり人件費 (円) ＝ 人件費 ÷ 従業員数
| 年度 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 年度 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 人件費 (円) | 26,372,662 | 29,478,592 | 29,961,112 | 24,841,041 | 31,258,487 | 26,334,334 | 29,313,742 | 29,727,009 | 31,174,283 | 37,578,769 | 人件費 (円) | 35,163,927 | 35,747,998 | 36,991,586 | 43,051,068 | 46,680,784 |
| 従業員数 (人) | 14.06 | 16.38 | 17.31 | 15.29 | 18.58 | 16.52 | 17.35 | 17.67 | 18.23 | 20.84 | 従業員数 (人) | 20.30 | 20.00 | 24.94 | 24.02 | 25.08 |
| 1人当たり人件費 (円) | 1,875,723 | 1,799,670 | 1,730,856 | 1,624,659 | 1,682,373 | 1,594,088 | 1,689,553 | 1,682,343 | 1,710,054 | 1,803,204 | 1人当たり人件費 (円) | 1,732,213 | 1,787,400 | 1,483,223 | 1,792,301 | 1,861,275 |
※ 上記の図表に用いた財務データは「名目金額」であり、計算の過程で四捨五入が行われるため、数値に若干の誤差が生じています。